オフ1日目。
今日から4月第一週までは春休み。ながら自治会お手伝いとかはありますけれど。朝から用事ありランチはお気軽にサイゼリヤ。
ミネストローネスープ、エビのたらこパスタソース。いや~満腹百合子ばあちゃんであります。若い主婦3人組、ジョッキビールで乾杯しておりました。夫婦2人でエスカルゴ、ピサ、グラタン、パスタ、デザートやらをシェアしながら食べてたり夫婦組もいろいろで食べるものもそれぞれ。
ミネストローネスープも豆、ジャガイモ、人参その他いろんなものくたくた煮てあり、要するに、日本の具沢山味噌汁みたいで。そう、昨日はイタリアンを講座でも作りました。たらこも普段は滅多に買わないし食べなくなったからね。イタリアではたらこを使い海苔迄トッピングのは多分無いと。渋谷に壁の穴という有名なパスタの店がありたらこ、いくらのせを良く食べた。母親も大好きだったのだ。
ペルー、マチュピチュでの母、私、息子1。息子2も一緒に行きました。旅は良いですね。
帰宅してコーヒー。スキムミルク大匙1、粉はコーヒー適宜。カルシウムをなるべく摂取。朝は鶏ムネ肉ソテーと目玉焼でタンパク質もなんとか。豆入りねかし玄米。コーヒーと一緒に花豆煮物と缶詰パイン。
午後はジムに。まあしばらくは講座が無い、つまり2023年度が終了したということて。去年はHawaiiに。
ミネストローネスープ、エビのたらこパスタソース。いや~満腹百合子ばあちゃんであります。若い主婦3人組、ジョッキビールで乾杯しておりました。夫婦2人でエスカルゴ、ピサ、グラタン、パスタ、デザートやらをシェアしながら食べてたり夫婦組もいろいろで食べるものもそれぞれ。
ミネストローネスープも豆、ジャガイモ、人参その他いろんなものくたくた煮てあり、要するに、日本の具沢山味噌汁みたいで。そう、昨日はイタリアンを講座でも作りました。たらこも普段は滅多に買わないし食べなくなったからね。イタリアではたらこを使い海苔迄トッピングのは多分無いと。渋谷に壁の穴という有名なパスタの店がありたらこ、いくらのせを良く食べた。母親も大好きだったのだ。
ペルー、マチュピチュでの母、私、息子1。息子2も一緒に行きました。旅は良いですね。
帰宅してコーヒー。スキムミルク大匙1、粉はコーヒー適宜。カルシウムをなるべく摂取。朝は鶏ムネ肉ソテーと目玉焼でタンパク質もなんとか。豆入りねかし玄米。コーヒーと一緒に花豆煮物と缶詰パイン。
午後はジムに。まあしばらくは講座が無い、つまり2023年度が終了したということて。去年はHawaiiに。
救急車
自宅から仕事先まで今朝は2度遭遇。母親がひき逃げされて脳神経外科に運ばれた翌日、今度は家族が外出先で転倒して同じ病院に運ばれ2人共集中治療室で手当をしてもらった事を思い出す。12月だったのだ。なんとか仕事もしつつ病院にも通い、クリスマスのご馳走を作ったりシュトレンなどを焼いたりと、過ごしてこれたのは今から思うと不思議。母親は回復して退院。頭打ったものの出血したせいで助かった。家族は回復しなかった。アメリカから息子も帰国。すぐ飛び乗る飛行機は大分高かったと。シカゴからワシントンに出張中で念の為パスポートも持参して着替えもあまり無いまま帰国。いろいろとありましたね。
数年後母も亡くなる。相変わらず仕事は続けており今日はイタリアン。むか~しフィレンツェの料理学校で作ったニョッキとサルティンボッカ。子牛もなかなか買えないし生ハムも長くて肉に巻きやすいのは買えない日本。まあなんとか。
海外旅行、ヨーロッパに行ったら最低○▲位かかりそうと渡邊さんと話しながら試食。この写真の料理とケーキを完食!昨日はパンとスープ講座。大雨でいらした方達は大変でした~。なんか疲れて血圧を測ると
まあ普通。尊敬していた加藤先生も亡くなられ、だんだん寂しくもなる。
数年後母も亡くなる。相変わらず仕事は続けており今日はイタリアン。むか~しフィレンツェの料理学校で作ったニョッキとサルティンボッカ。子牛もなかなか買えないし生ハムも長くて肉に巻きやすいのは買えない日本。まあなんとか。
海外旅行、ヨーロッパに行ったら最低○▲位かかりそうと渡邊さんと話しながら試食。この写真の料理とケーキを完食!昨日はパンとスープ講座。大雨でいらした方達は大変でした~。なんか疲れて血圧を測ると
まあ普通。尊敬していた加藤先生も亡くなられ、だんだん寂しくもなる。
これから講座。加藤ゐくこ先生ご葬儀の日
尊敬していたマクロ薬膳の先生が亡くなりお別れの日。横浜からご挨拶いたします。お世話になりました。
白神酵母でパンを焼いて、スープを作りサラダも添えてセッティングする講座。ご試食&焼いたパンはお持ち帰りに。香港で買ったレンゲを使ってのご試食です。箸置きはピーターラビット。野菜沢山の重ね煮スープ。
リマクッキンクスクール、ラディッシュぼーやの講座にご紹介いただき初めはタカコ・ナカムラさんの講座イベントでお知り合いになりました。ローフードの世界も教えていただきました。旅行もランチもご自宅にも混ぜていただき感謝しております。今日も先生に恥じることなくお仕事をさせていただきます。我が家にも数回お出でいただけました。もう20年前からの大好きな先輩でした。感謝してます。
白神酵母でパンを焼いて、スープを作りサラダも添えてセッティングする講座。ご試食&焼いたパンはお持ち帰りに。香港で買ったレンゲを使ってのご試食です。箸置きはピーターラビット。野菜沢山の重ね煮スープ。
リマクッキンクスクール、ラディッシュぼーやの講座にご紹介いただき初めはタカコ・ナカムラさんの講座イベントでお知り合いになりました。ローフードの世界も教えていただきました。旅行もランチもご自宅にも混ぜていただき感謝しております。今日も先生に恥じることなくお仕事をさせていただきます。我が家にも数回お出でいただけました。もう20年前からの大好きな先輩でした。感謝してます。
鯖干物
寒い朝ですね
孫6歳
訃報
人参ラペ。
そして南瓜小豆。朝ご飯をしっかり食べて。これから洗濯ものも干して。家干しかな。花粉症は若い頃苦しんだ。
加齢で肉体が鈍感になったのか?
料理の仕事をしてかなりになる。自家製酵母のジャンルをはじめてからマクロビオティック関係の学校からもお声がかかる。そこで加藤ゐくこさんとお知り合いになり時々お声をかけていただきご自宅のサロン講座にも講師として2回、先生の講座にもお邪魔した。
好奇心旺盛な方で中華街にご案内したことも。パンツァーにも参加してくださった。
仕事があり千葉迄最後のご挨拶には伺え無いのです。でも塩だけの味付けの南瓜小豆を作り、その他の疑問を先生にお聞きしたいと思った日に亡くなられたと知る。
昨年夏前に原宿の野菜中華レストランで楽しくお食事したのが最後に。
加藤先生、お世話になりました。ご一緒に旅行も行けて良かったです。合掌。
そして南瓜小豆。朝ご飯をしっかり食べて。これから洗濯ものも干して。家干しかな。花粉症は若い頃苦しんだ。
加齢で肉体が鈍感になったのか?
料理の仕事をしてかなりになる。自家製酵母のジャンルをはじめてからマクロビオティック関係の学校からもお声がかかる。そこで加藤ゐくこさんとお知り合いになり時々お声をかけていただきご自宅のサロン講座にも講師として2回、先生の講座にもお邪魔した。
好奇心旺盛な方で中華街にご案内したことも。パンツァーにも参加してくださった。
仕事があり千葉迄最後のご挨拶には伺え無いのです。でも塩だけの味付けの南瓜小豆を作り、その他の疑問を先生にお聞きしたいと思った日に亡くなられたと知る。
昨年夏前に原宿の野菜中華レストランで楽しくお食事したのが最後に。
加藤先生、お世話になりました。ご一緒に旅行も行けて良かったです。合掌。