今朝も涼しい。爽やか。
この街の大学に息子が通っていたから数回行った。アパートの林檎と西洋梨をもぎ、焼き菓子を作った。アメリカのスーパーで一般的な粉を使って。中力粉に近い。ベーキングパウダー、ビタミン類が添加してある。子供たちを連れてニューヨークのアパートに滞在し
アメリカの材料でケーキやパンを焼きまくっていた時期もこの粉を使っていた。日本の大手製粉会社の粉の方が美味しいパンやケーキが焼ける・・・・とその時は思った。粉を多種類買うとしたら日本に軍配。いまや世界一美味しいケーキやパンが食べられるのは日本。ヨーロッパの美味しい店で修行した才能のあるケーキ職人がワンサカいる。パン職人も。日本人は知識の吸収は素晴らしい・・・と思う。
さてと、日本人の著書がアナーバーの書店のしかも一番目立つところに展示されていた。黒柳徹子さんの著書。ミシガン大学は学者の街。東大や京大の現役教授でありながらミシガンでも教鞭をとっている人達も多い。世界中から学生も集まる。田舎ながらとても雰囲気のいい街でもある。トットちゃんの本を見つけて吃驚して誇らしくもあった。夫がタイ空港で黒柳さんを見かけたらしい。アフリカに行く途中だった。「髪の毛が長い人だったぞ」 黒柳さんのお芝居は沢山見た。色白でスリムで綺麗な人・・・・というのが私の印象。お芝居も面白かった。
朝 ミックスハーブ酵母のパン 豆乳チーズ 野菜サラダ ゆすら梅+ヨーグルト
ホットミルク+インスタント珈琲+オリゴ糖
野菜を沢山食べる。豆入り玄米を食べる。肉はほとほど。普段はそんな食生活でもいい。明日はカレーを作る。このカレーのレシピは新聞掲載後このブログでもご紹介予定。それにしても今月最終の教室で焼いたミックスハーブ酵母のパンはメッチャ旨。オホホ。酵母に使った残りのゆすら梅はキビ糖をまぶしておいた。子供の頃庭にあった。もう少し大粒で良く実はなった。東京都杉並区、まだ田舎で野原ばかり。懐かしい。
夜 猛烈に腰が痛くなる。インドカレー、明日のご紹介2品も私の十八番。とりあえず下ごしらえを少し。今月は何しろ忙しかった。撮影とか野暮用とか。
この街の大学に息子が通っていたから数回行った。アパートの林檎と西洋梨をもぎ、焼き菓子を作った。アメリカのスーパーで一般的な粉を使って。中力粉に近い。ベーキングパウダー、ビタミン類が添加してある。子供たちを連れてニューヨークのアパートに滞在し
アメリカの材料でケーキやパンを焼きまくっていた時期もこの粉を使っていた。日本の大手製粉会社の粉の方が美味しいパンやケーキが焼ける・・・・とその時は思った。粉を多種類買うとしたら日本に軍配。いまや世界一美味しいケーキやパンが食べられるのは日本。ヨーロッパの美味しい店で修行した才能のあるケーキ職人がワンサカいる。パン職人も。日本人は知識の吸収は素晴らしい・・・と思う。
さてと、日本人の著書がアナーバーの書店のしかも一番目立つところに展示されていた。黒柳徹子さんの著書。ミシガン大学は学者の街。東大や京大の現役教授でありながらミシガンでも教鞭をとっている人達も多い。世界中から学生も集まる。田舎ながらとても雰囲気のいい街でもある。トットちゃんの本を見つけて吃驚して誇らしくもあった。夫がタイ空港で黒柳さんを見かけたらしい。アフリカに行く途中だった。「髪の毛が長い人だったぞ」 黒柳さんのお芝居は沢山見た。色白でスリムで綺麗な人・・・・というのが私の印象。お芝居も面白かった。
朝 ミックスハーブ酵母のパン 豆乳チーズ 野菜サラダ ゆすら梅+ヨーグルト
ホットミルク+インスタント珈琲+オリゴ糖
野菜を沢山食べる。豆入り玄米を食べる。肉はほとほど。普段はそんな食生活でもいい。明日はカレーを作る。このカレーのレシピは新聞掲載後このブログでもご紹介予定。それにしても今月最終の教室で焼いたミックスハーブ酵母のパンはメッチャ旨。オホホ。酵母に使った残りのゆすら梅はキビ糖をまぶしておいた。子供の頃庭にあった。もう少し大粒で良く実はなった。東京都杉並区、まだ田舎で野原ばかり。懐かしい。
夜 猛烈に腰が痛くなる。インドカレー、明日のご紹介2品も私の十八番。とりあえず下ごしらえを少し。今月は何しろ忙しかった。撮影とか野暮用とか。